Le bulot figure toujours en bonne place sur les plateaux de fruits de mer. Et comme on en trouve toute l’année, il se ...

Emmanuel Viallard est grossiste d’escargots petits-gris et bourgognes. Le dernier sur le marché de Rungis. Si la profession s’est drastiquement éclaircie ces trente dernières années, les escargots ...

The U.S. Department of Justice released the long-awaited Epstein files on Dec. 19 in accordance with a law passed by Congress – at least a small portion of them, anyway. Only an estimated 10% of the ...

Retail tycoon Les Wexner was reportedly warned multiple times to avoid Jeffrey Epstein years before any sex crime charges. Wexner has accused Epstein of misappropriating tens of millions of dollars ...

CHRONIQUE. En Angleterre, installer des «fermes à escargots» dans des locaux commerciaux permet d’éviter de payer la taxe foncière, a trouvé un ancien vendeur de chaussures devenu héliciculteur, bien ...

Huit produits festifs sont épinglés par l’association foodwatch pour "arnaques sur l’étiquette", pointant des additifs controversés, des origines trompeuses ou un marketing jugé mensonger. Parmi eux : ...

Dans le laboratoire de transformation à quelques pas, sur site, la course est lancée pour confectionner les produits. Pauline Valmier et son compagnon Adil Fethi, originaires de Picardie, ont posé ...

Pour les fêtes de fin d’année, nous vous avons concocté un menu festif composé de produits locaux. En entrée, nous vous proposons les escargots de Raphaël Poncet, héliciculteur à la Ferme du Petit Pré ...

1 La veille, faites dégorger les praires dans de l'eau froide. Réservez au frais. 2 Le jour même, grattez, ouvrez les moules dans une cocotte à feu vif. Décoquillez-les (gardez-en quelques-unes à part ...

L’Escargot Des Grands Crus à Bouzy, près de Reims, a été victime de voleurs cette semaine. Ceux-ci ont dérobé la quasi-totalité du stock d’escargots, soit environ 450 kg de produits frais et surgelés ...

l'essentiel Un éleveur d’escargots installé dans la Marne a été victime d’un vol impressionnant. Près de 90 000 euros d’escargots ont été dérobés : un véritable coup dur pour lui à l’approche des ...

More than $100,000 worth of escargots were stolen from a French snail farmer earlier this week, French media reported, leaving the supplier scrambling to replenish its stock in time for the holiday ...