Mettez votre friteuse à chauffer. Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel. Mettez le verre de farine dans un saladier, versez l'eau bouillante dessus et mélangez. Mettez la pâte dans une ...

Les chichis (chichi fregi en entier) sont des beignets typiques du sud de la France, et plus précisément de Toulon et Marseille. À l'origine réalisés avec de la farine de pois chiches, ils sont ...

Quelqu'un aurait il la recette de ces délicieux beignets longs que l'on trouve sur les marchés? La recette est parait il on ne peut plus simple, mais je n'ai pas les proportions... Mettez votre ...

Si toutefois, la recette des chichis ne s’était pas égarée (nombre de boulangeries en proposent encore), on ne peut pas en dire autant de son histoire. On a cherché pourquoi on le tressait, on a ...

Mettez votre friteuse à chauffer. Faites bouillir votre eau. Mettez le verre de farine dans un saladier, versez l'eau bouillante dessus, mélangez en rajoutant le Paprika. Mettez la pâte dans un ...

Voici une recette qui sent bon le printemps, avec un ragoût de fenouil et un veau de lait cuit à la braise. Simple, franc, et sans fioriture... comme la cuisine de Massimiliano Monaco, le chef de ...

C’est une recette que j’aime bien, avec des goûts francs, sans chichi, et des produits bruts. Et elle est les deux pieds dans le moment ! On est en pleine saison pour l’ail des ours et le fenouil ...

La star des plages niçoises s’invite à la maison, dans une version parfumée aux zestes d’orange et à la fleur d’oranger. Délayez la levure dans un verre de 50 cl d’eau tiède. Versez dans un ...