La crème pâtissière a ce don particulier d'être partout sans jamais se lasser. Elle fait partie de ces préparations incontournables en pâtisserie: crémeuse, onctueuse, avec un juste équilibre de ...

Avec le froid qui s’installe et les fêtes qui approchent, on a tous envie de se blottir sous un plaid avec une petite douceur qui réchauffe le cœur. Quoi de mieux qu’un gâteau léger et réconfortant, à ...

Cette crème est un incontournable de la pâtisserie. Facile à préparer, elle offre une grande variété d'utilisations. Vous pouvez en garnir un biscuit aérien ou la pocher sur une pâte feuilletée cuite, ...

Savourez une délicieuse galette des rois avec de la frangipane et de la crème pâtissière. Découvrez la recette de cette ...

Que cela soit dans le Paris-Brest, le chou à la crème, la brioche garnie, la tarte aux fruits et pour d'autres garnitures de ...

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la pincée de sel, la farine et la levure chimique, mélangez le tout. Montez les ...

[VIDÉO] Sophistiqué et gourmand, le Saint-Honoré est un incontournable de la pâtisserie française. C’est le dessert idéal pour se régaler et célébrer cette nouvelle année. Dans "Le 13H à table", Marie ...

Dans cette version « fusion » du forêt-noire, Antoine Goulet et Philippe Dickey ont pris le meilleur des deux gâteaux qu’ils avaient chacun confectionnés à l’émission du Meilleur pâtissier du Québec ...

Si L’Épiphanie, fête religieuse lors de laquelle les Rois mages honorent le Messie, est tombée cette année ce 6 janvier, les ...