Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores locales para disfrutar de un buen guiso o de platos que se guardan en la memoria ...

Rara vez se escucha hablar de la fibra en esta época de dietas hiperproteicas, antioxidantes, sin gluten y sin lactosa promovidas por los influencers de las redes sociales. Sin embargo, la fibra es ...

La llamada smart food o complete food (comida inteligente o comida completa) es un concepto que proviene sobre todo de Silicon Valley, en el Área de la Bahía de San Francisco, en California, donde se ...

Esta fundación cuenta, desde hace 14 años, con una delegación en el mercado mayorista madrileño “Hoy nos han donado un palé ...

La cocina sigue siendo uno de los últimos refugios para historias, cuidados y humanidad compartida. Mi sopa de mariscos y butternut en un vol-au-vent Fuente: Faisal Hoque Perdí a mi madre el año ...

“Miércoles, nueve y media de la noche. Me encuentro sentada en el sofá cenando mientras veo la televisión. Antes de acabar con lo que tengo en el plato, ya estoy pensando en ir a la cocina a por algo ...

Durante las celebraciones de las fiestas navideñas, muchas familias se reúnen alrededor de la mesa, compartiendo comidas y ...

Disfruta las fiestas con alimentos saciantes: proteínas magras, alcachofa, frutos rojos y secos. Nutrición real para evitar ...

Tuve la buena suerte en la escuela de posgrado de trabajar con el profesor Paul Rozin, quien ha hecho más para ayudarnos a comprender las influencias biológicas, psicológicas y culturales en nuestro ...

"No se trata de compensar, ni de prohibir, ni de comer con miedo. Se trata de elegir bien, de entender qué alimentos nos ...

En Barcelona, entre calles tradicionales que huelen a mar y tapas, un español se ha convertido en uno de los mayores promotores de la gastronomía peruana fuera del país. Mario Colomina, actor de ...

Los estudiantes de tercer grado de Oak Ridge Elementary Ben Vue, de nueve años, a la izquierda; Génesis Cortez, de nueve años; Grettell Domínguez, de nueve años, y Vanessa Guerra, de ocho años, a la ...